Posted by admin - 11 月 10th, 2008
ラーメンは中国を起源とした日本食で 醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメンなどがあります。
ダシに使われるものは 豚骨・魚介類・和風だしなどがあります。
現在、日本では全国各地で さまざまなラーメンが作られており、 地域ごとに特徴のあるラーメン文化を 「ご当地ラーメン」と称し 比較・評価するサイトや ガイドブックが多数存在しますので、 それらを参考に食べ歩いてみるのも面白いでしょう。
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