http://www.team-hillstones.com ラーメン大好きなひと、集まれ！ Wed, 10 Dec 2008 02:31:07 +0000 http://backend.userland.com/rss092 ja 北海道ご当地ラーメンといえば、 釧路ラーメン・旭川ラーメン・札幌ラーメン・函館ラーメン などがあります。 なかでも有名なのは札幌ラーメンです。 濃い味噌味のスープに強いコシの麺で、 炒めた野菜にコーンやバターを乗せるスタイルが有名です。 札幌にはラーメン横丁という通りがあり、 たくさんのラーメン店が軒を連ねています。 味噌味の札幌ラーメンに対し 醤油味の旭川ラーメンと言われる事も多いですが、 味噌味の旭川ラーメンも人気があります。 http://www.team-hillstones.com/archives/5 ラーメンは中国を起源とした日本食で 醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメンなどがあります。 ダシに使われるものは 豚骨・魚介類・和風だしなどがあります。 現在、日本では全国各地で さまざまなラーメンが作られており、 地域ごとに特徴のあるラーメン文化を 「ご当地ラーメン」と称し 比較・評価するサイトや ガイドブックが多数存在しますので、 それらを参考に食べ歩いてみるのも面白いでしょう。 http://www.team-hillstones.com/archives/4 支那そば・中華そばと呼ばれる事もあるラーメン。 ラーメンを大好きな方もそれほど好きではない方も 読んだあとに食べたくなるようなブログにしたいと思います。 http://www.team-hillstones.com/archives/3